O Habib’s teve faturamento estimado de R$ 2 bilhões em 2012 (o resultado inclui as 12 empresas do grupo), e está atrás apenas do McDonald’s, cuja receita somou R$ 3,6 bilhões em 2011. Porém, a partir de 2012, a empresa planeja investir R$ 800 milhões nos próximos dez anos, a meta é triplicar o número de lojas, chegando a 1,6 mil pontos de suas três principais marcas: o Habib’s, especializado na culinária árabe, o Ragazzo, de comida italiana, e o Box 30, que vende salgadinhos, como coxinhas e bolinhos de bacalhau. Para o Habib’s, praticar preços mais competitivos do que os principais concorrentes a empresa possui uma estrutura que proporciona custos baixos. O Habib’s possui uma produção centralizada e as centrais de distribuição próximas as lojas proporciona um custo operacional menor, que permite a empresa praticar preços mais baixos e ainda ter uma lucratividade maior do que os concorrentes.
Fonte: Disponível em: <http://exame.abril.com.br/.../a-receita-do-habib-039-s...>.
Acesso em: 29 mar. 2016.
Tabela
Com base no texto acima, responda às questões a seguir.
1. Cite e justifique qual é a estratégia genérica adotada pelo Habib’s.
2. Das cinco estratégias competitivas que podem ser praticadas por uma organização (construção, sustentação, nichos de mercado, colheita e desinvestimento/eliminação), cite e justifique qual é a mais apropriada para o Habib’s.
3. Defina os objetivos, medida de desempenho, meta e iniciativa para a perspectiva do cliente. Para isso, considere que o Habib’s tem como objetivo aumentar sua lucratividade.
4. Elabore um mapa estratégico com base no painel de desempenho estratégico.
